Si tratta della procedura amministrativa necessaria per poter aprire, subentrare, trasferire la sede, modificare aspetti, sospendere, cessare l’attività di vendita diretta al dettaglio in tutto il territorio nazionale di prodotti agricoli provenienti in misura prevalente dalla propria azienda.

La vendita può essere effettuata in forma itinerante/non itinerante su aree pubbliche o in locali aperti al pubblico. Se la vendita al dettaglio dei prodotti propri o derivati è esercitata su superfici all’aperto nell’ambito dell’azienda agricola o di altre aree private di cui l’imprenditore abbia la disponibilità, non è richiesta la presentazione di alcuna comunicazione di inizio attività. 

È consentito vendere prodotti agricoli anche manipolati o trasformati, pronti per il consumo, mediante l’utilizzo di strutture mobili nella disponibilità dell’impresa agricola, anche in modalità itinerante su aree pubbliche o private, nonché il consumo immediato dei prodotti oggetto di vendita, utilizzando i locali e gli arredi nella disponibilità dell'imprenditore agricolo, con l'esclusione del servizio assistito di somministrazione 

Imprese individuali o società (iscritte nella sezione speciale della CCIAA in qualità di imprenditore agricolo) che intendano svolgere l’attività di vendita diretta di prodotti agricoli.

La Segnalazione di Inizio Attività (SCIA)/comunicazione deve essere presentata esclusivamente per via telematica, tramite il portale regionale ACCESSO UNITARIO seguendo le indicazioni di autenticazione, compilazione e trasmissione in esso previste.

Prima dell'inoltro della SCIA/COMUNICAZIONE o della richiesta di AUTORIZZAZIONE l'interessato deve verificare che i locali utilizzati rispettino i regolamenti di polizia urbana, i regolamenti locali di igiene e sanità, i regolamenti edilizi, le norme urbanistiche e quelle relative alla destinazione d'uso, la normativa vigente in materia di prevenzione incendi.