In ciascun Comune dell'Unione viene annualmente costituita una Commissione mensa scolastica composta da rappresentanti dei genitori degli alunni e docenti della scuola. La funzione principale della Commissione è la collaborazione con il competente Servizio dell’Unione al monitoraggio del gradimento del pasto da parte degli utenti.

I componenti della Commissione mensa possono recarsi periodicamente presso la mensa della scuola ove sono stati eletti per assaggiare il menu. Al termine dell'assaggio dovranno compilare il modulo allegato e trasmetterlo all'indirizzo mensescolastiche@unione.labassaromagna.it